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De Silveren Spiegel (Kattengat 4-6, Amsterdam) – El menú en “The Silver Mirror”, uno de los restaurantes más antiguos y conocidos de Amsterdam, ofrece preparaciones actualizadas de platos tradicionales de mariscos y carne, como filetes de lenguado al horno con espinacas silvestres y trilogía de cordero con pisto, pero al igual que en los viejos […]

De Pijp (Gaffelstraat 90, Rotterdam) – Más de 110 años, De Pijp es un restaurante muy conocido entre los locales. Frecuentado por estudiantes, políticos y artistas, este es realmente un restaurante hogareño sin sentido. Los menús están escritos en pizarra y los platos son en su mayoría favoritos holandeses como mejillones o bistec con papas […]

De Knijp (Van Baerlestraat 134, Amsterdam): una de las ventajas de este excelente restaurante es que está abierto hasta tarde: su cocina aún recibe pedidos cuando los chefs de muchos otros restaurantes de Amsterdam están acostados en la cama. Esto no contaría mucho, por supuesto, si la comida no fuera buena, pero definitivamente vale la […]

De Jaren (Nieuwe Doelenstraat 20-22, Amsterdam): este café restaurante con un entorno pintoresco está de moda sin ser pretencioso. Ocupa un antiguo banco de aspecto sólido; Los techos son inusualmente altos y el suelo es de mosaico multicolor. Los estudiantes de la cercana Universidad de Amsterdam almuerzan aquí, y es popular entre la multitud de […]

D’Vijff Vlieghen (Spuistraat 294-302, Amsterdam) – The “Five Flies” tiene nueve comedores separados distribuidos en cinco casas del canal decoradas con objetos de la Edad de Oro de Holanda, entre ellas cuatro grabados originales de Rembrandt. Cada comedor tiene un carácter diferente. Ahí está la sala Rembrandt; The Glass Room, con una colección de cristalería […]

Café-Restaurant Van Puffelen (Prinsengracht 377, Amsterdam): un público profesional joven puede elegir entre comer y beber al estilo café café y una experiencia un poco más sofisticada en un comedor separado. Algunos platos de menú no suman mucho más que un bistec normal con acompañamiento. Otros, como el lobo de mar horneado envuelto en jamón […]

Café-Restaurant De Duvel (Eerste van der Helststraat 59-61, Amsterdam) – Invariablemente lleno de locales de moda, “The Devil” es un amistoso eetcafé de vecindario (bar con comidas) que sirve comida más que decente en un acogedor rojo comedor en el moderno barrio de De Pijp, cerca de Sarphatipark. El saté de pollo indonesio, la ensalada […]

Breitner (Amstel 212, Amsterdam): una carrera rápida de última hora desde aquí debería llevarlo al Muziektheater o al Koninklijk Theatre Carré justo a tiempo para que se levante el telón de la noche, pero eso implicaría cenar a toda prisa y subvalorar la actuación. de la excelente cocina y meseros expertos. La lujosa alfombra roja, […]

Brasserie Keyzer (Van Baerlestraat 96, Amsterdam) – Ya sea que asista o no a un concierto en el Concertgebouw, visite a su vecino de al lado, Brasserie Keyzer. Un hito de Amsterdam desde 1903, Keyzer ha disfrutado de un colorido patrimonio conjunto con la sala de conciertos de fama mundial. Entre las muchas historias que […]

Bordewijk (Noordermarkt 7, Amsterdam): este restaurante agradablemente ubicado a menudo es considerado como uno de los mejores de la ciudad. La decoración es de buen gusto, con plantas en macetas verdes que compensan la severidad de las paredes blancas y las mesas negras metálicas. El servicio es relajado pero atento, y en las noches de […]