Breitner

Breitner (Amstel 212, Amsterdam): una carrera rápida de última hora desde aquí debería llevarlo al Muziektheater o al Koninklijk Theatre Carré justo a tiempo para que se levante el telón de la noche, pero eso implicaría cenar a toda prisa y subvalorar la actuación. de la excelente cocina y meseros expertos. La lujosa alfombra roja, el candelabro y la alacena de vino sugieren la atemporalidad clásica, pero la decoración y las pinturas modernas cuentan una historia diferente. El nombre del pintor impresionista de Amsterdam George Hendrik Breitner, este restaurante encuentra la manera de fusionar una base francesa clásica con el espíritu cosmopolita de esta ciudad. El menú cambia cuatro veces al año, rastreando las estaciones. La luz se inunda desde las grandes ventanas junto al río y junto al canal, por lo que un asiento junto a la ventana garantiza excelentes vistas sobre el agua. Ordenar el menú de tres platos es el camino a seguir para los asistentes al teatro.