Café-Restaurant Van Puffelen

Café-Restaurant Van Puffelen (Prinsengracht 377, Amsterdam): un público profesional joven puede elegir entre comer y beber al estilo café café y una experiencia un poco más sofisticada en un comedor separado. Algunos platos de menú no suman mucho más que un bistec normal con acompañamiento. Otros, como el lobo de mar horneado envuelto en jamón serrano y servido con risotto de aceitunas y salsa de lima, exhiben un mayor estilo de inspiración mediterránea. En cualquier caso, en la medida de lo posible, utilizan productos orgánicos de origen local y carne de animales de granja. Ahorre espacio para los chocolates hechos a mano que son especialidades de la casa. La terraza de la acera con vista al Prinsengracht es, como la mayoría de los activos similares junto al canal, muy solicitada cuando hace buen tiempo.